为抓好我院野生菌中毒防控工作，切实做好野生菌中毒医疗救治工作，降低中毒人员死亡率，确保人民群众健康安全，检验我科应对突发公共卫生事件应急处置能力和医院各部门科室联动机制，锤炼应急队伍，2024年5月28日，急诊重症医学科组织开展野生菌中毒医疗救治培训和应急处置演练。

召开应急演练准备会

　　2024年05月24日，下发相关演练时间，演练地点及演练目的，参演人员熟悉野生菌中毒演练方案，演练脚本，大家熟悉各自的角色安排。05月28日下午15:00时，学习野生菌中毒救治流程。

野生菌中毒演练

　　2024年05月28日下午15时30分，急诊重症医学科全体医护人员、公卫办工作人员、医务科科长聚集急诊科，由科主任王玲宣布演练正式开始。从接到120电话、到医务人员出诊、接回中毒人员至急诊科、值班人员问诊、电话报告、签署洗胃知情同意书、洗胃、完善相关检查、输液、请会诊、制定治疗方案以及按流程上报，圆满完成这次野生菌中毒救治演练。

　　医务科侬智虎科长、医院公卫办工作人员对此次演练表示肯定和给予点评。通过此次演练的契机，认真学习掌握野生菌中毒救治流程，规范诊疗。

　　通过此次培训演练，我科对于野生菌中毒的救治流程更加顺畅，整体提高了野生菌中毒的救治能力，使我科在对于此类食源性中毒的应急能力得到了很大的提升。图片

　　夏季是各类野生菌生长的旺季

　　也是食用野生菌中毒事件频发高发期

　　为切实保障全省人民群众的

　　身体健康和生命安全

　　防止广大人民群众

　　因误采、误食有毒野生菌

　　造成中毒事件

　　近日

　　省政府食品安全办

　　发布野生菌中毒防控预警通告

　　具体如下

　　↓↓↓

　　一、不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。

　　二、烹调加工野生菌时，不要凉拌、烧烤食用，也不要多个品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。

　　三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干制品），防止引发群体性食物中毒事件。

　　四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。

　　五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊。对误食剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时转至有救治能力的三级综合医院，争取黄金救治时间。

　　如何预防野生菌中毒？

　　1、头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋是剧毒鹅膏菌的特征，这类菌子最好不要吃！

　　2、自己不熟知的菌子不要吃！加工菌子一定要炒熟煮透！

　　3、吃菌时最好不饮酒，酒精可促进毒素吸收，还可能无法鉴定是菌子中毒还是饮酒过量。

　　4、一旦发生中毒症状，先自行采取催吐减少毒素吸收，然后立即就近就医，一起进食菌子的人也应一起到医院观察。